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PREPARO

Pré aqueça a fritadeira sem óleo a 200ºC, se for forno convencional 300ºC com dourador ligado. Para a massa junte 350g de polvilho, os ovos, o óleo, o leite e o sal, misture até virar um farelo, escalde com água quente, misture até a massa ficar bem lisa, junte o restante do polvilho (150g). Molde com colher de sopa na fritadeira 4 a 5 unidades por vez, por 25 minutos. No forno dá para fazer a receita inteira, porém quando ela estiver levemente dourada tem que desligar o dourador, e se for necessário baixar a temperatura a 250ºC, (você tem que conhecer seu forno).
Rende 16 unidades de 50g
A massa pode ser guardada na geladeira, e ir assando na hora do café ou do lanche.

INGREDIENTES

500g polvilho Três Coqueiros, 2 ovos, ½ xícara de óleo, ½ xícara de leite, 1 colher de sobremesa ou 12g de sal, 1 xícara de água fervente

PREPARO

No liquidificador, bata bem os ovos, o óleo, o sal e o leite. Com o liquidificador batendo, vá juntando o polvilho azedo até a massa ficar bem mole e lisa. Despeje a massa nas forminhas e então leve ao forno pré aquecido a 220°C por 30 minutos.

INGREDIENTES

2 ovos, 50ml de óleo, 10g de sal
300ml de leite (pode ser sem, lactose), 500g de Polvilho Azedo Três Coqueiros

DICA

Caso queira, pode guardar a massa na geladeira para assar outras vezes, ou então, congelar as rosquinhas já assadas.

PREPARO

Para a massa misture todos os ingredientes até ficar lisa e homogênea. Molde os pães e então leve ao forno pré aquecido a 200°C de 20 a 25 minutos.

INGREDIENTES

200g creme de leite, 2 ovos, Sal a gosto, 1 xícara de queijo ralado, 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo, 1 e 1/2 xícara de polvilho doce.